卫生级平焊法兰的主要作用是：连接管路并使管路保持良好的密封性能；如果某一段管路出现问题，便于对某段管路的更换；管路出现故障，便于拆开检测。卫生级平焊法兰面若是指法兰盘，它是金属管道的连接配件，垂直焊接在管道的端部，两个法兰面对齐后，用镙栓和镙帽将他们和管道连接在一起很快捷的操作模式，效率又高。